Главная Каталог Ингредиенты Кондитерские смеси Загуститель для начинок и исметаны на пектине КАРАМЕЛЛА 200г
Загуститель для начинок и исметаны на пектине КАРАМЕЛЛА 200г
Состав: загуститель: дикрахмалфосфат, сахарная пудра, агент антислеживающий Е551. * Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 0,1г, углеводы - 93,1 г. Энергетическая ценность на 100 г: 376 ккал / 1598 кДж. *
Загуститель (стабилизатор) для начинок на пектине, 200 г - 160 ₽ Загуститель на пектине рекомендуется для приготовления термостабильных начинок холодным способом с использованием фруктов, фруктовых соков, компотов, воды. Рекомендации по использованию загустителя на пектине: *Для фруктовых начинок (штрудель яблочный, вишнёвый): на 200 г фруктов достаточно 15 г загустителя. *Для сметанного крема, на 200 г сметаны 10 г загустителя. *Для замороженных ягод: 200 г ягод пересыпать 15 г загустителя, никуда ничего не утечёт. Хорошо для декорирования чизкейков.
Загуститель (стабилизатор) для начинок на пектине, 200 г - 160 ₽ Загуститель на пектине рекомендуется для приготовления термостабильных начинок холодным способом с использованием фруктов, фруктовых соков, компотов, воды. Рекомендации по использованию загустителя на пектине: *Для фруктовых начинок (штрудель яблочный, вишнёвый): на 200 г фруктов достаточно 15 г загустителя. *Для сметанного крема, на 200 г сметаны 10 г загустителя. *Для замороженных ягод: 200 г ягод пересыпать 15 г загустителя, никуда ничего не утечёт. Хорошо для декорирования чизкейков.
Производитель: Россия
155 р.
Кол-во−+Купить
Похожие товары
СПЕЦИФИКАЦИЯ: Глюкоза (декстроза). Пищевая ценность на 100 г продукта: · белки – 0 г; · жиры – 0 г; · углеводы – 97 г. Энергетическая ценность: 388 ккал (1649 кДж). Сертификат анализа: Показатель. Внешний вид Идентификация. Удельное вращение Кислотность/щелочность Сульфаты Сульфиты (SO2). Сульфатная зола Хлориды Кальций Влагосодержание Внешний вид раствора Чистота этанола в растворе Сульфиты и растворимые углеводы. Спецификация (BP2000) Белый кристаллический порошок, без запаха, сладкий.
Глюкоза (декстроза) в кондитерской промышленности: начинки конфет, пирожных, тортов и т.п. некоторые кондитерские крема, для препятствия кристаллизации.
Глюкоза (декстроза) в кондитерской промышленности: начинки конфет, пирожных, тортов и т.п. некоторые кондитерские крема, для препятствия кристаллизации.
Россия
110 р.
Кол-во−+Купить
Состав: Модифицированный крахмал (Е1422). Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: белки - 0,35; жиры - 0,08; углеводы - 95. Энергетическая ценность 382 ккал (1624 кДж). Хранить при температуре до +25°С и относительной влажности не более 65% в герметично закрытой таре. Срок годности 24 мес. Производство Россия.
Дозировка: 5 г на 200г от общей загущаемой массы.
Для сметанного крема и фруктовых начинок. Дозировка: 5 г на 200г от общей загущаемой массы. Применение: Перед введением загуститель соединить с сахаром, всыпать "дождиком", активно перемешивая.
Дозировка: 5 г на 200г от общей загущаемой массы.
Для сметанного крема и фруктовых начинок. Дозировка: 5 г на 200г от общей загущаемой массы. Применение: Перед введением загуститель соединить с сахаром, всыпать "дождиком", активно перемешивая.
Россия
145 р.
Кол-во−+Купить
Состав: сахарная пудра, яичный белок, ванилин, лимонная кислота.Сухая смесь для глазирования имбирного печенья и пряников "Альтер-айсинг" без диоксида титана представляет собой высококачественную смесь из лучших ингредиентов сбалансированных для производства ваших лучших изделий! Этот айсинг, по другому называемый Королевский айсинг (Royal Icing) очень удобен в применении, пользоваться таким айсингом одно удовольствие! Айсинг "Альтер-айсинг" очень легко наносится, быстро сохнет, сочетается с любыми профессиональными красителями!
Альтер-айсинг это сухая смесь для приготовления глазури для росписи и пряников на чистейшем высококачественном белке. Альтер-айсинг абсолютно безопасен и подходит для работы как профессионалам, так и любителям. С помощью готовой глазури вы легко и просто добьетесь идеально ровного покрытия при росписи пряников. Альтер-айсинг имеет множество преимуществ: Быстро сохнет: 4-6 часов Имеет отличные вкусовые свойства.
Альтер-айсинг это сухая смесь для приготовления глазури для росписи и пряников на чистейшем высококачественном белке. Альтер-айсинг абсолютно безопасен и подходит для работы как профессионалам, так и любителям. С помощью готовой глазури вы легко и просто добьетесь идеально ровного покрытия при росписи пряников. Альтер-айсинг имеет множество преимуществ: Быстро сохнет: 4-6 часов Имеет отличные вкусовые свойства.
Россия
390 р.
Кол-во−+Купить
Профессиональный разрыхлитель для теста Dr. Oetker Professional / Dr. Bakers хорошо известен и любим профессионалами и любителями выпечки. Чаще всего используется при приготовлении кексов, маффинов, вафель, тортов и бисквитов, песочных пирогов и печенья, а также блинов, панкейков и оладий. ... Страна производства. Россия. Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) 79.2 ккал.
Доктор Эткер Разрыхлитель - это универсальный разрыхлитель для выпечки тортов, булочек, пирожных и пудингов. Разрыхлитель можно добавлять в обычную муку в качестве альтернативы муке для самостоятельного приготовления.
Доктор Эткер Разрыхлитель - это универсальный разрыхлитель для выпечки тортов, булочек, пирожных и пудингов. Разрыхлитель можно добавлять в обычную муку в качестве альтернативы муке для самостоятельного приготовления.
Россия
85 р.
Кол-во−+Купить
